bánh flan trái dừa
Facebook
Google+
https://lingo.vn/cam-nang/banh-flan-trai-dua-cho-ban-ngay-he-tuoi-mat-2433.html">
Twitter
LinkedIn

Bánh flan trái dừa cho bạn ngày hè tươi mát

Mùa hè đã đến, những món ăn giúp bạn giải nhiệt luôn là lựa chọn hàng đầu. Để giúp bạn xóa tan cái nóng , góc cẩm nang Lingo giới thiệu đến bạn một công thức làm bánh flan giải nhiệt hiệu quả: Flan trái dừa.

Với các cách làm bánh flan thông thường đó là dùng các nguyên liệu trứng kết hợp với đường thắng rồi hấp lên, tuy để đổi món hôm nay góc cẩm nang Lingo xin chia sẻ tới các bạn đọc cách làm bánh flan rất lạ mà lại quen quen đó chính là bánh flan trái dừa. Với chiếc bánh flan trái dừa bạn có thể bảo quản tốt hơn, giữ được hương vị của dừa ngon hơn.

Nguyên liệu làm bánh:

– 1 trái dừa xiêm

– 4 trứng gà

– 200 ml sữa tươi

– 200 ml kem béo

– 10 g bột caramen

–  Đường cát.

 

Cách làm phần bánh flan trái dừa

Bước 1: Đục quả dừa, và trút hết nước bên trong ra. Bạn cố gắng giữ phần cùi dừa bên trong nguyên vẹn nhẹ.

Bước 2: Gọt bỏ lớp cùi dừa cứng bên ngoài đi. Cùi dừa cứng rất khó có thể loại bỏ mẹo mách nhỏ các bạn có thể dễ dàng lột được cùi dừa bằng cách đem quả dừa nướng đều trên bếp khoảng 5 phút nhé.

– Sau khi lột được cùi cứng thì nhẹ nhàng gọt lớp màng sâm bên ngoài quả dừa

Bước 3:

– Cho 200 ml sữa tươi, 200 ml kem béo; 2 thìa canh đường cát trắng vào bát đánh tan.

– Tiếp đến lấy 4 quả trứng gà, đánh tan rồi lược qua rây cho vào hỗn hợp sữa kem.

– Khuấy nhẹ hỗn hợp đó để tất cả nguyên liệu được tan hết và có màu vàng đẹp mắt.

Bước 4:

– Sau đó từ từ chế hỗn hợp đã pha chế vào trong trái dừa, chú ý không nên chế đầy quá để khi hấp không bị tràn ra ngoài nên để chế 3/4 quả dừa). Sau đó đem dừa đi hấp chín.

– Dùng que tre vót nhọn, xâm vào trái dừa xem thử đã chín chưa.

Sau khi hấp chín hãy lấy ra để nguội, cho vào tủ lạnh để an ngon hơn.

Gợi ý:  Trong lúc chế hỗn hợp flan vào quả dừa bạn có thể cho thêm thạch rau câu cho thêm phần hấp dẫn và ngon hơn.

 

Cách làm caramel

Hòa tan 200 g đường cát với 100 ml nước lọc rồi đun cho đến khi hỗn hợp đó sánh lại, chuyển sang màu cánh gián là được. Cắt bánh flan thành từng phần vừa ăn, rưới nước caramen lên rồi thưởng thức.

Để bánh được ngon, bạn nên để vào ngăn mắt tử lạnh 1-2 tiếng đồng hồ.

Mẹo nhỏ giúp bạn:

Để có được món bánh flan trái dừa thơm ngon cho cả gia đình, khâu quan trọng nhất là việc lựa chọn trái dừa sao cho khéo. Trái dừa ngon, không quá già cũng không quá mon, nước dừa có vị ngọt dịu không chua mới cho bánh ngon.

Sau đây là một số mẹo giúp bạn chọn trái dừa ngon và sơ chế đúng cách trước khi thực hiện.

– Chọn dừa phải chọn dừa rám chuyển qua giai đoạn già mới được. Bạn có thể nhờ người bán gọt cho sạch lớp vỏ xơ bên ngoài, lấy dao cào nhẹ lớp vỏ thấy màu đen chứng tỏ dừa đã chuyển qua giai đoạn khô là được. Bạn nhớ chọn loại dừa rám già có cơm dày khoảng 1 cm.

–  Phía trên trái dừa có một lỗ để mầm dừa mọc lên, các bạn chọn lủng lỗ đó lấy hết nước ra. Hãy làm thậy khéo léo, tránh để trái dừa bị vỡ, không giữ nguyên được hình dáng.

–  Nướng dừa trên bếp than, hay bếp gas đều được, tuy nhiên các bạn nướng bằng lò nướng bánh là tuyệt vời nhất, điều chỉnh được nhiệt độ, điều chỉnh được thời gian. Còn nếu không có thì bạn nướng đều tay, khi nào thấy lớp vỏ khô đều là được. Nếu sử dụng lò nướng, bạn nên đặt nhiệt độ tầm 200 độ, thời gian 20 – 30 phút. Sau khi trái dừa chin đều vỏ, bạn mang ra xối nước lạnh liền để lớp vỏ tự nứt ra, nếu vỏ dừa không tự nứt thì bạn phải lấy sóng dao gõ đều trái dừa cho nứt ra hết, rồi gỡ từng mảng ra. Khâu sơ chế này khó khó và đau tay đấy bạn nhé.

Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại giải nhiệt mùa hè rất hiệu quả, tuy nhiên nếu làm bánh trái dừa bạn sẽ mất nhiều thời gian hơn làm bánh flanthông thường vì vậy hãy chọn ngày nghỉ để thực hiện món ăn thơm ngon này bạn nhé. Chúc bạn thành công.

Lingo – Nhà phân phối đồ gia dụng hàng đầu Việt Nam

Tại Lingo bạn dễ dàng lựa chọn được sản phẩm dụng cụ làm bánh chất lượng đảm bảo và giá thành phải chăng. Tiện lợi hơn khi được tích lũy thêm % vào tài khoản thẻ tiêu dùng  Lingo khi bạn mua hàng trực tuyến.

Bạn chỉ cần vào website bán hàng trực tuyện Lingo.vn, chọn lựa khuôn làm bánh, đồ dùng làm bánh để giúp mình hoàn thành tác phẩm một cách đẹp mắt và dễ dàng nhé.

Tổng đài chăm sóc khách hàng luôn sẵn sàng phục vụ khách hàng mọi lúc, mọi nơi. Hãy cùng chúng tôi lựa chọn những đồ dùng gia dụng phù hợp và chất lượng nhé.